安妮-索菲·皮克 (ANNE-SOPHIE PIC) 主理的迪奥咖啡厅

位于东京 DIOR BAMBOO PAVILION 中心位置的迪奥咖啡厅,精心呈献非凡时刻,向将自己视为美食家的迪奥先生钟情的生活艺术致敬。

这位全球荣获米其林星颇多的女主厨对迪奥先生的传奇经历与“梦想王国”深深着迷,她沉浸探索迪奥档案,通过经典的造型与图案,生动呈现充满新意的菜品,展现其料理风格与 DIOR 的品牌身份。
 

这些创意作品呼应主厨与迪奥对植物世界共同的热情,表达主厨的理念——渗透 (IMPRÉGNATION),挑选风味别致的香气组合,呈献诱人的菜品与甜品。咸味美食包括魔鬼蛋、以向日葵为灵感的蔬菜拼盘以及洋葱汤,向经典藤格纹图案致敬。
 

甜点同样推出全新的风味,同时重新诠释迪奥的经典标识。这些经典作品分别以 L’OVALE、GRANVILLE、LE LADY 和 LA ROSE 命名,通过灵感源自日本料理食材,如抹茶和日本柚子的美妙搭配愉悦味蕾。这两种非凡的风味还与开心果融合,形成名为 LE TRÈFLE 的作品,打造清新与苦味之间微妙的交织,令人想起克里斯汀·迪奥 (CHRISTIAN DIOR) 的幸运符号。最后,主厨将草莓、米饭与清酒精心混合形成名为 LE CANNAGE SUCRÉ 的作品,呈现她钟爱的混合风味,通过为迪奥咖啡厅专门构思的原创作品,彰显其精湛厨艺。
 

巧克力与蛋糕成为这场感官盛宴的美味句点,让这份融合非凡创意的体验得以在家中延续。

这一非凡的场所采用引人入胜的艺术作品装饰,致敬花卉之美,其中包括东信 (AZUMA MAKOTO) 的创作,可随四季更迭而变化。

将时装与精湛厨艺融合,(重新)探索迪奥传承。