Monsieur Dior by Dominique Crenn
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主厨多米尼克·克雷恩 (DOMINIQUE CRENN)
多米尼克·克雷恩 (DOMINIQUE CRENN) 是旧金山 ATELIER CRENN 餐厅的共同所有人兼主厨。2018 年，她成为美国首位荣获米其林三星的女主厨。
一直以来，多米尼克·克雷恩 (DOMINIQUE CRENN) 不断从童年时期和个人旅程汲取灵感，为她的旗舰餐厅构建精彩叙事，她精心制作的菜单随同她本人的经历一起演变。克雷恩在法国出生长大，在布列塔尼度过了很多个夏天，因此对大海怀有深切的热爱与尊重。如今，她在 ATELIER CRENN 餐厅呈献的创意美食展现了大海的丰饶，所用的食材都是向当地农户采购的优质产品。
克雷恩还经营着 BAR CRENN 酒吧，这是一家时尚鸡尾酒酒廊，供应各式富有创意、精心调制的鸡尾酒以及可沉浸式体验的米其林星级赏味菜单。她在国际餐饮界保持活跃，弘扬创新、可持续发展与平等，积极参加各类专题讨论会与峰会，一直以来备受瞩目。2024 年 4 月，她被《时代》杂志评为“全球 100 位最具影响力人物”之一。
